дополнительное сырье (для хлебобулочного изделия)

 

дополнительное сырье (для хлебобулочного изделия)
Ндп. вспомогательное сырье
подсобное сырье
Сырье для хлебобулочного изделия, применяемое для обеспечения специфических органолептических и физико-химических свойств хлебобулочного изделия.
[ГОСТ Р 51785-2001] 

Недопустимые, нерекомендуемые

• вспомогательное сырье
• подсобное сырье

Тематики

• хлебопекарное производство